《🤦♀️有密集恐懼的請自行跳過》
妮妮愛吃麵類
媽媽就做給她吃
米苔目又比板條更簡單快速完成
攪拌好米糊加上煮好米苔目只要花10分鐘吧😜
夏天在廚房做菜悶又熱
省時省力真的是對媽媽們來說真是太棒了
重點是米苔目可以吃甜的吃鹹的變化算多
夏天寶寶食慾不好可以做成甜的當點心或正餐
也可以讓寶寶自己開心的抓來吃（玩？）🤣
大家快來動手做做看吧！
🍜自製手工米苔目🍜
材料：
在來米粉50克
日本太白粉10克（地瓜粉、普通太白粉也可以）
熱水50克（8/5更改）
冷水30克
（如果要做成其他口味的話，30克可以替代成食物泥或是水果蔬菜汁，也要慢慢加，不ㄧ定要30克）
做法：
1️⃣在米粉先和熱水攪拌均勻，以充分糊化
2️⃣再加入日本太白粉和30克冷水攪拌均勻，會成為米糊狀（要調成像漿糊的狀態，30克水要慢慢倒，慢慢調，調成漿狀就停止，不一定要加完30克，各牌子的吸水量不同）
3️⃣把米糊裝入耐熱袋，剪個小孔（不要過大也不要過小會影響成品），燒一鍋滾水，把米糊用繞圈方式擠入滾水裡（影片在留言裡），時不時要用筷子拌ㄧ下（比較不會黏在一起）
4️⃣煮到米苔目浮起來就是熟了，馬上舀起來泡到冷（或冰）的飲用水裡（保持Q度，熱水泡久了會爛）再撈起來備用，可煮湯，用炒的，做成甜的都好吃
🤡小提醒：
1️⃣這個食譜大約是2個小孩的量，可自行以食譜加量
2️⃣冷藏後口感就沒那麼好，如果有冷藏，可以煮一鍋熱水滾一下再撈出來料理
3️⃣冷藏可以2-3天，冷凍7-14天，畢竟沒有防腐劑， 盡早吃完
4️⃣日本太白粉的比例越多越Q,口感就會像冰店吃甜的那種粉條，喜歡那樣口感的可以自行增加比例。
5️⃣市面上也有賣純在來米的再來米粉，就是要找（我在頂好和自由聯盟買過），大家在買的時候務必要看成份表，如果買不到純的（有些會加樹薯澱粉）就可以減掉日本太白粉的份量。
#有人會覺得米苔目有點像蟲會怕怕的嗎
🙋（我本人+1)
#媽媽自己做最安心
#妮妮1歲1個月12天
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